酒まんじゅう

小麦の栽培が盛んで粉食文化が各地で発達している大分ではおなじみのおやつ。麹の発酵力でふくらませるのが特徴です。餡は小倉が一般的。竹田市や豊後大野市は販売店舗が多く、蒸したてホカホカを食べることもできます。